Acide (...)

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Acide acétique (Chimie organique)

Acide carboxylique

Formule chimique : C2H4O2 ou CH3COOH
Appelé aussi : Acide éthanoïque ; Acetum (Latin)


Acide carboxylique (Chimie organique - Molécule)

Molécule comprenant un groupement carboxyle

Ce sont des acides et leurs bases conjuguées sont appelées ions carboxylates

Voir : "Base conjuguée" ; "Ion carboxylate"
Voir aussi : "Groupe carboxyle"
Liens externes : "Wikipédia"





Acide éthanoïque (Chimie organique)

Cf : Acide acétique (Ci-dessus)


Acide gras (Chimie organique)

Acide carboxylique à chaîne aliphatique

Voir : Acide carboxylique (Ci-dessus)
Voir aussi : Acides gras (Ci-dessous)
Liens externes : "Divers - Wikipédia"


Acide gras insaturé (...)

Acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone

On parle d'acide gras mono-insaturé lorsqu'il n'y a qu'une seule double liaison et d'acide gras poly-insaturé lorsqu'il y en a plusieurs


Acide gras mono-insaturé (...)

Il n'y a qu'une seule double liaison

Voir : Acide gras insaturé (Ci-dessus)


Acide gras polyinsaturé (...)

Il y a plusieurs doubles liaisons

Les acides gras poly-insaturés sont notamment d'origine végétale

Voir : Acide gras insaturé (Ci-dessus)


Acide linoléique (...)

Acide gras polyinsaturé oméga-6

Formule : C18H32O2
Formule semi-développée : H3C–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH
Voir : Acide gras polyinsaturé (Ci-dessus)


Acide linoléique omega 6 (...)

Cf (Ci-dessus) : Acide linoléique


Acide minéral (Chimie organique)

Par opposition aux acides organiques, un acide minéral est un acide dérivant d'un minéral inorganique . Parmi les acides minéraux les plus courants, on peut notamment citer l'acide chlorhydrique, l'acide sulfurique ou l'acide nitrique

Voir (Exemples - Ci-dessous) : Acide organique ; Acide phosphorique


Acide organique (Chimie organique)

Composé organique présentant des propriétés acides, c'est-à-dire capable de libérer un cation (ion chargé positivement) H, ou H3O en milieux aqueux

Voir : "Cation" ; "Milieu aqueux"


Acide phosphatidique (Chimie organique - Lipide)

Lipide formé par estérification de deux acides gras et d'un acide phosphorique avec un glycérol

Voir : Acide gras (Ci-dessus) ; Acide phosphorique (Ci-dessous) ; "Estérification" ; "Glycérol"
Liens externes : "Wikipédia"




Acide phosphorique (Chimie organique - Acide minéral)

Oxoacide trifonctionnel (triacide) important en chimie minérale et fondamental en biochimie

À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1,83, qui fond à 42,35 °C . Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates (ou sels phosphatés)

Formule : H3PO4
Origine : Il est obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore
Voir : "Chimie minérale" ; "Triacide"
Liens externes : "Wikipédia"



Acides gras (Biochimie)

Catégorie des lipides qui comprend entre autres les acides gras et leurs dérivés (acides gras méthylés, hydroxylés, hydropéroxylés, etc.) et les eicosanoïdes . Ces derniers dérivent de l'acide arachidonique et ont souvent un rôle d'hormones

Voir : "Hormone" ; "Lipide"





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